来自中国、法国(guó )、意(yì )大利、英国、巴西、秘鲁(lǔ )、墨西哥七个国家的(de )80余位(wèi )厨师参与此次美食争(zhēng )霸赛(sài ),为争夺金盘子奖而比(bǐ )拼。选(xuǎn )手中既有传统美食传(chuán )承人(rén ),又有新锐主厨。他们将(jiāng )通过(guò )海选赛评选产生36强,再通过(guò )肉类、谷物、面点、白领(lǐng )简餐、烧烤、锅物等六个(gè )主题赛产生六个优胜者,最(zuì )终进(jìn )入总决赛的对决(jué )。节目(mù )打破(pò )传统美食节目的边界(jiè ),不再(zài )将厨师局限于演播厅(tīng )内,而(ér )将烹饪比拼场景植入(rù )到上(shàng )海的城市地标中,每一(yī )处都(dōu )承载着独特的城市记(jì )忆,美(měi )食与空间的对话成为节目(mù )独特的视觉语言。节目将美(měi )食从餐桌延伸至荧屏、从(cóng )餐厅带入城市地标,让“在上(shàng )海,品全球”