来(lái )自中(zhōng )国、法国、意大利、英国(guó )、巴西、秘鲁、墨西哥七(qī )个国家的80余位厨师参与此(cǐ )次美食争霸赛,为争夺金盘(pán )子奖而比拼。选手中既有传(chuán )统美食传承人,又有新锐主(zhǔ )厨。他们将通过海选赛(sài )评选(xuǎn )产生36强,再通过肉类、谷物(wù )、面点、白领简餐、烧烤(kǎo )、锅(guō )物等六个主题赛(sài )产生(shēng )六个(gè )优胜者,最终进入总决(jué )赛的(de )对决。节目打破传统美(měi )食节(jiē )目的边界,不再将厨师局限(xiàn )于演播厅内,而将烹饪比拼(pīn )场景植入到上海的城市地(dì )标中,每一处都承载着独特(tè )的城市记忆,美食与空(kōng )间的(de )对话成为节目独特的(de )视觉(jiào )语言。节目将美食从餐(cān )桌延(yán )伸至荧屏、从餐厅带(dài )入城(chéng )市地(dì )标,让“在上海,品全球”