来(lái )自中国、法国、意大(dà )利、英国、巴西、秘鲁、墨西哥七个国家的80余位厨(chú )师参与此次美食争霸赛,为(wéi )争夺金盘子奖而比拼。选手(shǒu )中既有传统美食传承人,又(yòu )有新(xīn )锐主厨。他们将通过海(hǎi )选赛(sài )评选产生36强,再通过肉(ròu )类、谷物、面点、白领简(jiǎn )餐、烧烤(kǎo )、锅物等六个主(zhǔ )题赛(sài )产生(shēng )六个优胜者,最终进入(rù )总决(jué )赛的对决。节目打破传(chuán )统美食节目的边界,不再将(jiāng )厨师局限于演播厅内,而将(jiāng )烹饪比拼场景植入到上海(hǎi )的城市地标中,每一处都承(chéng )载着独特的城市记忆,美食(shí )与空(kōng )间的对话成为节目独(dú )特的(de )视觉语言。节目将美食(shí )从餐(cān )桌延伸至荧屏、从餐(cān )厅带(dài )入城(chéng )市地标,让“在上海,品全(quán )球”